Учёными доказано, что северные народы России редко страдают от атеросклероза, гипертонии и ишемической болезни сердца. Основная причина заключается в частом употреблении жирной морской рыбы. И это, безусловно, не всё, чем помогают нашему здоровью жители морских глубин. Рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Они снижают избыточный уровень холестерина, предохраняя кровеносные сосуды от образования на них атеросклеротических бляшек, — и не надо никаких таблеток. С другой стороны, уникальными свойствами обладает и рыбий белок. Скажем, если говяжье мясо наш организм перерабатывает 5 часов, то рыбу — намного быстрее: всего за 2 часа. Причём мясо рыбы перерабатывается полностью, не оставляя жировых отложений.

Не секрет, что жители центральной России довольно часто страдают заболеваниями щитовидной железы. Главным образом из-за дефицита йода, который организм человека не вырабатывает. И хотя до поры вы можете этого не замечать, когда-нибудь всё равно аукнется. Другое дело, если во избежании сложного недуга вы начнёте регулярно питаться рыбой и прочими морепродуктами, насыщенными йодом. В этом случае еда оказывает профилактической действие, то есть сохраняет щитовидку в здоровом состоянии.

Специалисты давно отметили, что народам, живущим вблизи морских берегов, присущ доброжелательный нрав, они редко раздражаются, впадают в уныние, стресс или депрессию. То есть с эмоциональным состоянием у них всё в порядке. А почему? Да, по кочану! Дело в том, что регулярно употребляя рыбу, они постоянно поддерживают в организме баланс витаминов группы РР, В, а также меди, фосфора, магния, которые оказывают важнейшее влияние на общее психическое самочувствие.

А вот, кстати, не зря же жители Китая тоннами едят морскую рыбу, и потому-то китайская дорожная техника во всём мире и не только у нас пользуется огромным спросом, а сделана добротно, йод помогает шевелить мозгами.