Слышал в какой-то песне, про то, как вроде зайка там поёт, мол, люблю я капусту, люблю я морковку, я бегаю, блин, быстро, ну и прыгаю как бы ловко. Ему проще наверное, потому как получает всё с огородов дачников, когда ни кого там нет. А вот у нас так не выходит, приходиться довольствоваться тем, что продаётся на рынках и в овощных магазинах. А где гарантия, что там всё чисто. Мы же не знаем, где они выращиваются эти все овощи и фрукты , а значит подвергаем своё здоровье опасности. Ведь такие опасные химические оединения как нитраты в покупных овощах и фруктах явление совсем не редкое. И ведь ни один продавец вам не скажет правду, потому как для него самое важным является как можно быстрее сбыть товар и получить прибыль. А то, что кто-то из-за того, что купит овощи с такими вот вредными добавками, может реально угодить в гастроэнтерологию на лечение, его совсем не волнует. И это факт. Тем не менее, в любом случае уберечься от таких неприятностей можно, если приобрести приборчик, что называется нитратомером и ходить на рынок с ним. И пусть только хапуга не разрешит проверить продаваемые им овощи или фрукты на наличие нитратов, тут же можно пригрозить ему вызовом санитарной инспекции. А клиент, как говорится, всегда прав.
Архив метки: еда
Пшено вам силы возвратит.
Как любитель каш, хочу вам рассказать об одной из моих любимых, то есть о пшёнке. Она не только вкусная, но и полезная. По содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень, по содержанию жира уступает только овсяной крупе. Белки пшена включают незаменимые аминокислоты, микроэлементы и ферменты. Витаминов в нём больше, чем в зёрнах остальных злаковых культур, фолиевой кислоты вдвое больше, чем в пшенице и кукурузе фосфора в полтора раза больше, чем в мясе. Пшено содержит значительное количество йода, цинка, калия, натрия, магния и брома. В народной медицине пшено считается продуктом, дающим силы, укрепляющим тело, особенно мышечную систему. Просо является прекрасным средством от запоров. Оно выводит из организма остаточные антитела и продукты разложения, поэтому всем, кто лечится антибиотиками рекомендуется обязательно раз в день есть пшёную кашую блюда из пшена полезны при атеросклерозе, сахарном диабете и заболеваниях печени. Теперь предлагаю перейти к некоторым рецептам народной медицины.
Пробиотики.
Пробиотики и пробиотические продукты сегодня у всех на слуху. Диетологи их рекомендуют как источник сил и здоровья. Иммунологи – для поддержания защитных сил организма. Они действительно обладают уникальными свойствами оздоровления. Не зря в переводе с греческого пробиотик означает «для жизни». Механизм действия пробиотиков достаточно прост. После приёма внутрь полезные бактерии активно выделяют биологические вещества, подавляющие патогенные микроогранизмы. И одновременно продуцируют ферменты, аминокислоты и антибиотические вещества, необходимые для поддержания микрофлоры кишечника. С помощью пробиотических препаратов можно:
Исследования учёных показали, что пробиотики удерживаются в нашем организме максимум две недели. Поэтому в Японии и странах Европы принято регулярно проводить профилактику организма с помощью пробиотиков. Наши специалисты для поддержания Читать далее Пробиотики.
Цитрусовые шкурки.
Вряд ли кто из нас, очистив мандарин или апельсин, выбросит мякоть в мусовное ведро и станет есть шкурки. Между тем именно в корках содержатся полезные вещества, которых нет в самом плоде. Пора восстановить незаслуженно пострадавшую репутацию шкурок цитрусовых фруктов. Так в лимонах, апельсинах, мандаринах и грейпфрутах много фолиевой кислоты, необходимой нашему организму для обновления клеток, нормального кроветворения и стабильного эмоционального состояния. Ещё она отвечает за стимуляцию аппетита во время еды, так как способствует выработке в желудке соляной кислоты. Цитрусовые – источник витаминов Е, А, В3, В6, РР и большого количества витамина С. Однако не менее ценна и кожура фруктов. К примеру, в апельсиновой и грейпфрутовой кожуре присутствуют компоненты, снижающие уровень холестерина, а также углеводород лимонен, эффективный для профилактики онкологических заболеваний. В цедре лимона содержатся пектины, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта и минеральные соли, выводящие из организма лишнюю жидкость.
Пейте овощные соки.
Во время затяжной зимы многим из нас знакомо ощущение какого-то недомогания и апатии. В этом случае не стоит хвататься за лекарства, ведь куда эффективнее будет просто послушать бабушкины советы , ну или мои рекомендации на основе этих всех житейских премудростей.
Обычно овощные соки не входят в наш повседневный рацион, за исключением разве что томатного. А вот и зря! На применении овощных соков при лечении многих заболеваний базируются и рецепты народной медицины. Так, например, морковный сок улучшает апетит и пищеварение, повышает иммунитет. Если к морковному соку добавить сельдерей, то эта смесь поможет при стрессах и депрессии. Картофельный сок устраняет нарушение пищеварения, помогает при нервных растройствах и заболеванийх щитовидной железы. Сок сладкого перца укрепляет ногти и способствует блеску волос. Капустный сок обладает способностью расщеплять жиры и рекомендуется страдающим ожирением. Сок репы укрепляет зубы и кости. Свекольный сок полезно пить при гипертонии и повышенной нервозности. Томатный сок стимулирует работу поджелудочной железы. Овощные соки по сравнению с фруктовыми более богаты минеральными веществами, такими как натрий, калий, железо, кальций и к тому же усваиваются быстрее. После приёма сока уже через полчаса организм получает необходимую энергию и жизненные силы. Поэтому, вводя соки в свой рацион, мы не только очищаем организм, но разгружаем органы пищеварения.