Хотя лето и прошло, но тем не менее, штука, о которой я сейчас вам хочу рассказать, а это свекольный квас, будет весьма кстати, особенно для гипертоников. Для приготовления сего целебного напитка вам понадобится естественно свекла сорта Бордо или же Нежность, впрочем, можно взять и любую с тёмной мякотью.
Готовится всё просто на самом деле, натираете на крупной тёрке 400 грамм свеклы, добавляете 300 грамм сахара и сок одного крупного лимона, подержанного несколько минут в кипятке. Затем всю эту смесь следует переложить в трёхлитровую банку, залить по плечики холодной водой, накрыть марлей, сложенной в два слоя и поставить в тёплое место.
Через 2 дня готовый уже квас надо перелить в чистые бутылки, чтобы он не перекисал. Хранить следует в холодильнике, а принимать по пол-стакана 3 раза в день.
Свекольную гущу выбрасывать не стоит, из неё можно сделать маску, наложив на 20 минут на лицо, шею и область декольте.
А вы посмотрите на YanaDi какая она красивая, хоть и пишет, что уже четверть века живёт в Питере , ни смотря на экологию кожа у неё свежая и бархатистая, а потому что применяет свекольный квас.