Известно, что значительную часть пищевых отходов растительного происхождения можно утилизировать с пользой для здоровья, экологии и личного бюджета. Яркий тому пример — шелуха от репчатого лука или «луковые рубашки». Репчатый лук, как правило, не редкость в нашем рационе, так что и луковой шелухи в каждом доме бывает немало. Однако не все знают о её пользе. Начнём с бактерицидных свойств. Установлено, что «луковые рубашки» содержат флавоноидные гликозиды — вещества, обладающие разнообразной целебной активностью, например, кардиотонической, а также стимулирующими и адаптогенными свойствами. Благодаря своим целебным свойствам шелуха служит основой для создания лечебных и витаминных препаратов. Из неё, в частности, получают препарат Р-витаминной активности, оказывающий лечебный эффект при гипертонической болезни, улучшающий эластичность и проницаемость сосудов. Правда, к нему существует противопоказание — повышенная свёртываемость крови. Народное целительство широко применяет шелуху как в виде водного настоя, так и в качестве компонента при приготовлении отваров для очищения организма и профилактики многих заболеваний, в том числе и раковых такой отвар, кроме луковой шелухи, содержит молодые иголки сосновой хвои и плоды шиповника.
