
Морковь может справлять четырёхтысячелетний юбилей — уже столько лет её употребляют в пищу. Кстати, в старинных легендах морковь считалась любимым лакомством гномов. По преданиям, если с вечера отвезти в лес миску с паренной морковью для сказочных лесных человечков, то утром на этом месте можно найти слиток золота. Очевидно, гномы были хорошо осведомлены о целебной ценности моркови. Морковь надо есть в больших количествах при лёгочных и сердечных заболеваниях, нарушениях функций почек и печени. Свежий морковный сок очищает и приводит в норму кишечник, что способствует оздоровлению всего желудочно-кишечного тракта. Морковь полезна при анемии, упадке сил, атеросклерозе, стенокардии, ишемической болезни сердца, гипертонии. Он также избавляет от изжоги и и прекрасно очищает ротовую полость и глотку от микробов. Обратите внимание и на то, что свежий морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и острых воспалительных заболеваниях кишечника и поджелудочной железы.

