Цветная капуста – не просто еда и это действительно так. Диетологи вообще советуют почаще включать цветную капусту в свой рацион. При диабете так вообще этот овощ считают особенно важным и полезным продуктом. Хорошо употреблять её и при заболеваниях печени. Это нормализует её работу, очищая, таким образом, организм от многих вредных веществ. Как известно, в состав цветной капусты входят белки, которые содержат витаминоподобное вещество холин, незаменимый для корректной работы печени и желчного пузыря. Цветная капуста легко усваивается организмом, и в этом её ещё один плюс. Она также богата витаминами А и группы В, ну и ещё такими микроэлементами, как фосфор и магний, ну и конечно же, углеводами.
