Наверное, те, кто проживает в Крыму ил южных регионах России, слышали про такое растение, как каперсы колючие. Частенько его применяю в качестве деликатесной острой приправы к пище. Для этого молодые мясистые цветочные бутоны собирают, отваривают и маринуют с добавлением пряностей. Но, к сожалению, мало кто догадывается о целебных свойствах каперсов. А ведь его используют ещё со времён арабской медицины Авиценны. Вот в Армении и Азербайджане по сей день применяют кору этого растения в толчёном виде как средство для лечения ревматизма. Так же интересно, что это же средство является противоинфекционным и используется при бруцеллёзе. А корни каперсов в виде отваров благотворно действуют на организм при болезнях печени и селезёнки. Отвар корней же с продолжительным настаиванием в течении 4 — 5 часов считается одним из лучших средств при желтухе. При головных болях многие сельские жители Закавказья жуют семена каперсов. В Средней Азии так вообще плодами каперсов лечат зоб, и не даром, так как в них содержится очень много йода. В этом случае применяется разведённый пополам с водой сок плодов.