
Ну, что же, предлагаю продолжить постную тематика, ибо на дворе пост, а есть ведь что-то надо, дабы не окочуриться. А так как постная пища в основном состоит из овощей, то пусть на вашем столе появляются венигреты и прочие овощные смеси. К слову, винегрет – одно из самых полезных постных блюд. Только не стоит забывать о том, что варить овощи для него нужно в кожуре и под крышкой, так сохраняется больше полезных веществ. Любые многокомпонентные овощные супы, раг, салаты – наиполезнейшие блюда постного стола. А если для приготовления овощей вы выберете пароварку – вообще прекрасно. Этот способ на сегодня считается наиболее полезным. При этом овощи вполне подойдут и быстрозамороженные. Таких сегодня в магазине видимо-невидимо. В конце зимы, начале весны замороженные овощи можно считать даже более полезными, чем свежие, условия хранения которых не всегда бывает правильным. Некоторые хозяйки ещё с осени не поленились, наморозили овощей и ягод – в пост это ощутимое подспорье. Одно условие – размораживать их нужно быстро, именно по этому многие предпочитают тушить и варить сразу сразу – прямо из морозилки.



