Архив метки: еда

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 »

Полезности мороженого.

Научно доказано, что сладкое поднимает настроение, помогает бороться со стрессами, делает жизнь «слаще» что-ли. Но, в сочетании с молоком — вдвойне, потому что в молоке и сливках содержится замечательная аминокислота L-триптофан, из которой в организме образуется серотонин, не случайно названный «гормоном счастья». А в присутствии кальция, которым богаты «молочные реки» ещё и меланин, способствующий крепкому сну. Вот и получается, что с мороженым — наша жизнь и счастливее, и спокойнее. Авторами лакомства стали хитроумные китайцы, которые более двух тысяч лет хранили свой рецепт втайне от европейцев. Этот освежающий десерт подавали во дворе самого китайского императора — сначала он представлял собой смешанные со снегом и льдом фрукты, а позднее — взбитую в пышную пену, замороженную смесь из молока и сахара.

Читать далее Полезности мороженого.

Углеводы и онкология.

А вот, что действительно полезно знать об онкологических заболеваниях, таких как рак. Вот есть заявления о том, что какие-то вещества предупреждают и лечат рак. А между тем, они не верны, и это доказано исследованиями. Вместе с тем и заявления о вредности других веществ ещё более нелепы. К таким сумасбродным разглагольствованиям относится утверждение о том, что онкологическим больным не следует принимать сладкое, так как глюкоза кормит рак. Те, кто делает такие безосновательные заявления, совершенно не разбираются ни в фармакологии, ни в биохимии. Дело всё в том, что исключить наличие углеводов в пище попросту нереально. А любой углевод, как известно, в итоге своей утилизации всё равно даст глюкозу. Даже, если предположить совершенно невероятное, что кому-то удалось каким-то фантастическим образом убрать все углеводы из пищи, то в силу вступят другие факторы.

Читать далее Углеводы и онкология.

Про полезный рыбий жир.

Ну что снова поговорим про здоровое питание, которого так не хватает мне? И между прочем, это полезно не только знать, но и следовать советам Серого. А ведь не зря учёные-диетологи резонно полагают, что человеку любого возраста как минимум один раз в неделю следует употреблять в пищу жирную морскую рыбу. А если это не удаётся, то рыбу можно заменить рыбьим жиром. Пациентом же из группы высокого риска дозу и продолжительность употребления рыбьего жира устанавливает лечащий врач. Наиболее богаты рыбьим жиром треска, тунец, форель, лосось и сардины. Рекомендуемая дневная профилактическая доза рыбьего жира для взрослого человека составляет не менее 1000 мг. Это чайная ложка печени трески или кусочек жирной сельди либо большой кусок морской жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия или форель, один раз в неделю. Вместо с тем, передозировка рыбьего жира уменьшает количество фосфолипидов, а это в первую очередь негативно сказывается на клетках семенниках мужчин и сперматозоидах, которые теряют жизнеспособность.

Читать далее Про полезный рыбий жир.

Как победить весеннюю усталость.

Вот честно скажу, не люблю я весну, кроме плохого самочувствия ещё всякие катаклизмы в моей жизни происходят. А у некоторых людей, особенно пожилых, обостряются хронические заболевания. Усугубляют плохое состояние нашего здоровья недостаток в организме витаминов, минеральных веществ, неполноценное и некачественное питание, чрезмерное питьё для взбадривания чая и кофе, курение и алкоголь. Поэтому весной и летом необходимо принимать больше витаминов. Длительное отсутствие хотя бы одного из них может нарушить отлаженную систему здорового жизнеобеспечения. Не стоит увлекаться переработанными, консервированными продуктами, копчёностями, солениями. Уже десятки лет специалисты в области здорового питания постоянно напоминают нам, что только живые продукты, созданные для нас благодатной природой, биологически адекватны потребностям человека, хорошо усваиваются и обогащают кровь нужными веществами для питания клеток и всех органов. Все знают, что овощи, фрукты, ягоды, всевозможная зелень, мёд, орехи — самые питательные и нужные продукты. Знать-то знают, но предпочитают упакованные, обработанные химией и тугоплавкими жирами полуфабрикаты быстрого приготовления, спеша навстречу своим болячкам.

Читать далее Как победить весеннюю усталость.

Полезности рыбы морской.

рыба

Учёными доказано, что северные народы России редко страдают от атеросклероза, гипертонии и ишемической болезни сердца. Основная причина заключается в частом употреблении жирной морской рыбы. И это, безусловно, не всё, чем помогают нашему здоровью жители морских глубин. Рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Они снижают избыточный уровень холестерина, предохраняя кровеносные сосуды от образования на них атеросклеротических бляшек, — и не надо никаких таблеток. С другой стороны, уникальными свойствами обладает и рыбий белок. Скажем, если говяжье мясо наш организм перерабатывает 5 часов, то рыбу — намного быстрее: всего за 2 часа. Причём мясо рыбы перерабатывается полностью, не оставляя жировых отложений.

Читать далее Полезности рыбы морской.