Архив метки: молоко

« 1 2 3 »

Полезности мороженого.

Научно доказано, что сладкое поднимает настроение, помогает бороться со стрессами, делает жизнь «слаще» что-ли. Но, в сочетании с молоком — вдвойне, потому что в молоке и сливках содержится замечательная аминокислота L-триптофан, из которой в организме образуется серотонин, не случайно названный «гормоном счастья». А в присутствии кальция, которым богаты «молочные реки» ещё и меланин, способствующий крепкому сну. Вот и получается, что с мороженым — наша жизнь и счастливее, и спокойнее. Авторами лакомства стали хитроумные китайцы, которые более двух тысяч лет хранили свой рецепт втайне от европейцев. Этот освежающий десерт подавали во дворе самого китайского императора — сначала он представлял собой смешанные со снегом и льдом фрукты, а позднее — взбитую в пышную пену, замороженную смесь из молока и сахара.

Читать далее Полезности мороженого.

А теперь кефир.

кефир

Ну про ацидофилин я рассказал, а теперь хочу рассказать и про полезности кефира. Всего за сотню лет кефир для россиян стал чем-то вроде «молочного хлеба» — ни когда не приедается, им и насытишься, и жажду утолишь, и сладко заснёшь после стаканчика-другого на ночь. В основе этого продукта лежат так называемые кефирные гибки, но по своей природе грибками не являющимися. Дело в том, что из этого рода в составе закваски присутствуют лишь дикие дрожжи, остальные же относятся к бактериям — молочнокислым стрептококкам, а также уксуснокислым бактериям. Все эти мельчайшие создания . а их существует примерно 20 разновидностей,живут в симбиозе, — таком вот природном содружестве, где один другого не использует и не угнетает, и более того, помогает процветать и размножаться. Совместными же усилиями грибки и бактерии вызывают два вида брожения — молочнокислое и спиртовое. Кефир — напиток нежный, живой. А это обуславливает многие его свойства — он улучшает аппетит и пищеварение, нормализует состав микрофлоры, повышает иммунитет, благотворно влияет на состав крови, насыщает организм кальцием и успокаивает нервную систему.

Читать далее А теперь кефир.

Полезный ацидофилин.

ацидофилин

Может кто помнит, что раньше в продуктовых магазинах продавался такой кисломолочный продукт, как ацидофилин. Вот от чего-то я не пойму, куда он пропал в наше время и почему неугомонная обходит его стороной, и совершенно напрасно. Что такое ацидофилин? Этот продукт можно вполне назвать «близким родственником» кефира, так как молоко в нём заквашивают не только кисломолочные палочки, но и уже хорошо всем известные «кефирные» грибки. Одна изразновидностей палочек была открыта нашим соотечественником, петербургским доктором Подгаевским в начале аж прошлого века и названа им «ацидофильной». Эта молочнокислая палочка обладает рядом уникальных свойств: она легко приживается в толстом кишечнике человека и, размножаясь там, подавляет рост гнилостных и опасных для здоровья бактерий. Заселяясь в кишечнике, она, с одной стороны, «выгоняет» от туда уже имеющиеся вредные микробы, с другой, не даёт поселиться в нём «вновь прибывшим». Ещё ацидофилин полезен при хронических воспалительных процессах в кишечнике и болезнях печени. Также очень хорошо его применять после курса лечения антибиотиками, при туберкулёзном процессе в лёгких, для восстановления сил после операций, травм, высокой физической нагрузке, при анемии.

Читать далее Полезный ацидофилин.

Яблоками и чесноком по болезням, пли!

Продолжаю фруктово-овощную темку про лечение различных заболеваний с помощью этих самых овощей и фруктов. Это актуально и совсем не больно, да и всё на самом деле очень просто. Добежал до овощного ларька, купил, съел то, что купил и порядок. Вот так вот и не надо мудрить с таблетками, а то вы привыкли, чуть заболел и давай пичкать себя химией. Но приступим к делу.
На повестке дня у нас сначала идут, ну конечно же яблоки, а это действительно супер-фрукт, обладающий антимикробными и противовоспалительными свойствами. Вот если вы, к примеру обморозились или обожглись, приложите к местам ожога или обморожения свеженатёртую кашицу из яблок и всё быстро заживёт. А при простуде заварите как чай сушёных яблочных листьев. Здоровому же человеку полезно съедать целых 3 яблока в день.
А теперь поговорим о чесноке, который занимает лидирующие позиции среди овощей при лечении многих заболеваний. А как же иначе, ведь он обладает и антибактериальным, и болеутоляющим, и даже успокаивающим действием. Лечит он и болезни органов дыхания, и кровообращения, и кожные болезни, а вот людям с заболеваниями ЖКТ, которые он тоже лечит, всё таки требуется проявлять осторожность.
Ну и напоследок хочу вам предложить небольшой рецепт для успокоения кашля у детей при коклюше. Возьмите 5 зубчиков чеснока средней величины, порежьте на мелкие кусочки и проварите в стакане молока. Это лекарство давайте ребёнку пить несколько раз в день.
А на этом пока всё. Спасибо за внимание и будьте здоровы!

Грушей и морковкой по болячкам.

Чувствую тема про лечение овощами и фруктами пришла по нраву всем моим уважаемым читателем, ну ещё бы, во первых, это вполне доступно, а во вторых, это дешевле чем лекарства в аптеках. Что же, стало быть стоит продолжить.
Итак, груша, обыкновенная, что продаётся в торговых фруктовых рядах, как оказалось, не только очень вкусный, но и очень полезный продукт. И организмом она очень хорошо усваивается, и активизирует работу желудочно-кишечного тракта. А ещё вы, наверняка не знаете, что при сильном кашле и удушье помогают варёные и печёные груши, а отвар сушёных, особенно диких груш, обладает обезболивающим, антисептическим, а также крепящим действием.
Теперь про морковку пару ласковых скажу. Она, то есть морковь, кроме того, что обладает общеукрепляющим действием, так ещё помогает при лечении заболеваний печени и запоров. Во как. Свежий же сок моркови, смешанный в равных количествах с тёплым молоком облегчает сухой кашель, принимать его надо 5 — 6 раз в день. А ещё для успокоения кашля можно использовать сок моркови, смешанный в равных долях с сахарным сиропом, пить его следует 5 раз в день по одной чайной ложке.
Собственно, на этом пока всё. В следующей статье я обязательно продолжу знакомить вас с методами лечения с помощью овощей и фруктов. Спасибо всем за оказанное мне внимание.