для начала хочу вам поведать, где можно приобрести приемный бункер для сыпучих грузов, разумеется в ЧП «Ракитов. А теперь о Берёзове, то есть о берёзе. Народы, проживающие на территории России, издревле почитали берёзу как священное дерево. Якуты, например, по весне увешивали самое большое и старое дерево подарками, свято веря, что в старых берёзах обитает мудрая пожилая женщина – Хозяйка земли. Тем самым они просили Хозяйку, чтобы она пробудила природу от зимнего сна. Но берёзу любили не только за её красоту. Это дерево, ко всему прочему, ещё и уникальный лекарь. В народных лечебниках XVI-XVII веков берёзовый сок упоминается как уникальное средство, способствующее лечению более 45 заболеваний. Дело в том, что соли и минералы, растворяясь в соке, образуют практически универсальное лекарство, куда входят дубильные вещества, ферменты, органические кислоты, растительные гормоны, соли железа, кальция, витомины, глюкоза и фитонциды. Во время весеннего пробуждениия в листья выплёскиваются все жизненные силы, которые берёза копила в течении зимы. Берёзовый сок эффективен при лечении радикулита, ревматизма, при подагре и артрите, он разрушает мочевые камни, помогает при язве желудка, при заболевании печени, справляется с цингой, снимает зубную боль. Кроме того, берёзовица полезна при любых восспалительных процессах, при кожных заболеваниях, она очищает кровь, стимулирует обмен веществ, обладает кроветворным и регенерирующим действием.народных лечебниках XVI-XVII веков берёзовый сок упоминается как уникальное средство, способствующее лечению более 45 заболеваний. Дело в том, что соли и минералы, растворяясь в соке, образуют практически универсальное лекарство, куда входят дубильные вещества, ферменты, органические кислоты, растительные гормоны, соли железа, кальция, витамины, глюкоза и фитонциды. Во время весеннего пробуждениия в листья выплёскиваются все жизненные силы, которые берёза копила в течении зимы. Берёзовый сок эффективен при лечении радикулита, ревматизма, при подагре и артрите, он разрушает мочевые камни, помогает при язве желудка, при заболевании печени, справляется с цингой, снимает зубную боль. Кроме того, берёзовица полезна при любых восспалительных процессах, при кожных заболеваниях, она очищает кровь, стимулирует обмен веществ, обладает кроветворным и регенерирующим действием.

Читать далее Лечение берёзовым соком. →

Нормализовать артериальное давление с помощью лекарств вполне реально. Но только на время. Окончательно же победить гипертонию можно, лишь кардинально изменив образ жизни, начиная с диеты. Медики установили, что снижение веса хотя бы на пяток килограммов может существенно снизить артериальное давление. Правда, бросаться в крайности не стоит – голодание тоже не полезно. На диете организм недополучает ценные витамины с минералами и ощущает нехватку белка. Поэтому, чтобы пища не вредила, а способствовала оздоровлению, важно сбалансировать рацион. Прежде всего, ограничить потребление продуктов, богатых холестерином, — сливочного масла, сала, икорного масла, субпродуктов. Жирную сметану, молоко, сыры заменить на обезжиренные. О колбасе, даже варёной, жареном, остром и копчёном тоже приходится забыть. Включите в рацион овощи и фрукты, а также каши – овсяную, гречневую, ячменную, рисовую. Полезны картофель в мундире, чернослив, абрикосы, тыква, капуста, морковь, бананы, свекла в них много калия и магния, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Чёрная смородина, лимон, шиповник, киви и лук с высоким содержанием витамина С должны быть всегда под рукой, поскольку они укрепляют стенки сосудов. Из напитков полезны компоты из сухофруктов, ягодные морсы, отвар из шиповника. А вот от кофе и крепкого чая лучше отказаться, чтобы не провоцировать повышение АД.

Читать далее Диета от давления. →

Ну что, продолжу про витаминчики. А на очереди у нас витамин А, которого довольно много в сливочном масле и который необходим нам для синтеза костной и другой соединительной ткани: при дефиците витамина А нарушается рост костей. Но маслом злоупотреблять всё-таки не стоит. Лучше сделать суп-пюре из тыквы и моркови – в этой еде витамина А ещё больше. В общем надо взять 400 грамм моркови, 300 грамм тыквы, одну головку репчатого лука, две столовые ложки сливочного масла, один стакан апельсинового сока, соль, перец, пол-стакана жирных сливок или смеетаны. Лук мелко порубить, тыкву и морковь очистить и нарезать кубиками. Обжарить лук до прозрачности, добавить к нему тыкву, морковь, влить два стакана воды или куриного бульона, соль, перец и тушить на медленном огне 30 минут. Откинуть овощи на дуршлаг, но бульон не выливать. В блендере сделать пюре из овощей, переложить в кастрюлю, добавить апельсиновый сок, разбавить бульоном. Суп разогреть, разлить по тарелкам, заправив сливками или смеетаной. Если не хочется долго возиться с супом или под рукой нет блендера, равноценным блюдом можно считать тыкву, тушённую с овощами: нарезать некрупными кусками тыкву, помидоры, перец, картофель, обжарить на растительном масле и тушить в смеетане до готовности.

Читать далее Витамины А, K и D. →

Как я обещал, предлагаю сегодня поговорить о соевых продуктах. Вот, например, соевая мука – считай самый распространённый соевый продукт. Использовать её можно как обыкновенную муку, применяя в разных кулинарных рецептах – для выпечки, изготовления хлеба и макаронных изделий. При добавлении соевой муки к пшеничной выпечка приобретает невероятную пищевую ценность. Заодно соевая мука позволяет заменить яйца, которые необходимы при замешивании теста, и тем самым исключить употребление холестерина. А вот соевые бобы очень похожи на обычную фасоль, но гораздо вкуснее. Правда, и готовить их довольно сложно – чтобы избавиться от содержания в бобах ингибиторов, которые препятствуют усвоению жизненно выжных аминокислот, их нужно вымачивать 12 часов, а затем варить несколько часов на медленном огне. А уж потом из них можно приготовить совершенно дивные блюда. Например, соевые бобы с овощами и рисом. Для этого соевые бобы смешать с овощами, добавить стакан бульона или воды, немного растительного масла и тушить в глубокой сковороде 10 – 15 минут, периодически помешивая. Затем выложить горкой на заранее приготовленный рис и посыпать зеленью.

Читать далее Продукты из сои. →

О том, что в продуктах есть пищевые добавки свидетельствует надпись «Е» — медународная маркировка, одобренная Европейским сообществом и цифровой код на упаковке. Цифра 1 указывает на то, что производители добавили краситель, 2 – консервант, 3 – антиокислитель, 4 – стабилизатор, 5 – эмульгатор, 6 – усилитель вкуса. Впрочем, простому обывателю это вряд ли чт-то скажет. Я же хочу познакомить вас со всеми добавками подробнее. Вопреки распространённому мнению пищевые добавки – не всегда зло. Иногда среди них попадаются безвредные вещества. Скажем, Е-300 – обычная аскорбиновая кислота, Е-500 – питьевая сода, Е-100 – куркумин, краситель для сладостей, который не наносит вреда организму. Существуют и другие безобидные ингредиенты. Правда, «хорошие» добавки встречаются довольно редк. Гораздо чаще в продукты добавляют «плохие» — те, которые могут вызвать у человека проблемы со здоровьем. Одна из самых распространённых пищевых добавок – Е-621 или глутамат натрия. Его добавляют в лапшу быстрого приготовления, чипсы, специи, сухарики, соусы, супы, фаст-фуд, консервы, пельмени, крабовые палочки. Прикол в том, что она усиливает вкус любого продукта, даже второсортного, поэтому от такой пищи трудно оторваться. Избыток же глутамата натрия способен вызвать нарушения в работе ЦНС и также причастен к развитию глаукомы. Поэтому злоупотреблять такой пищей нельзя.

Читать далее Про пищевые добавки. →