До сих пор многие считают, что такого заболевания как гиповитаминоз не существует. А проблемы здоровья, связанные с недостатком витаминов в организме, придумали производители витаминов и минеральных комплексов, чтобы двигать свою продукцию на рынке. В качестве аргумента приводят в пример наших предков, которые жили без всякихвитаминных комплексов и были намного здоровее нас. Действительно, в массовую продажу витамины поступили в начале сороковых годов прошлого века. И поэтому наши бабушки и дедушки обходились без них. Но в те далёкие времена и экология была другая, и пища исключительно натуральная, без канцерогенов и ГМО, и ядовитые вещества в воздухе отсутствовали. Хотя, честно сказать, современный человек тоже может обходиться без витаминов. Правда, для этого он должен спать не меньше восьми часов в сутки, питаться исключительно продуктами с пометкой «Био», как минимум две недели в году проводить на солнечном морском побережье, заниматься физкультурой и спортом и бывать на свежем воздухе не менее двух часов в сутки. В противном случае поддержать нормальную работу организма можно только с помощью витаминных комплексов. Делая ставку на витаминные комплексы и БАДы, не стоит забывать и о роли сбалансированного питания.

Весной противопоказаны любые диеты и разгрузочные дни. Ежедневно на столе должны быть мясо, рыба, молочные продукты и, конечно, свежие фрукты и овощи. При этом необходимо помнить, что в зимних сортах фруктов витамины, как правило, разрушаются. И чтобы получить суточную дозу витамина С (60 мг), придётся выпивать свежевыжатого апельсинового сока не менее 15 стаканов в день. Поэтому самое время вспомнить о наших старых пищевых, проверенных временем, традициях. Именно сейчас нужно налегать на клюкву и мочёную бруснику, пить отвар из такого плода как шиповник и компот из сухофруктов. Настоящей кладовой витаминов в это время становится квашеная капуста, солёные помидоры и огурцы. В этих домашних заготовках, особенно, в квашеной капусте, вплоть до самого лета сохраняются витамины А, В и С. Правда, следует помнить, что полезны лишь те соления, которые приготовлены открытым способом — в бочке или ведре, а не закатанные в банки и политые уксусом. Впрочем, витамины содержатся не только в домашних заготовках, фруктах и ягодах. Их также много в орехах, подсолнечном и оливковом масле, морепродуктах и цитрусовых.